桃资源与育种团队破译红肉桃“好看不好吃”的遗传密码

红肉桃因果肉富含花青素而呈现鲜红色泽，兼具感官吸引力与抗氧化保健功能，已成为桃育种改良的重要方向。然而，红肉桃在积累花青素的同时，常伴随原花青素引起的涩味及较高的果实酸度，“好看不好吃”的感官缺陷严重制约了其商品价值。然而，花青素积累、涩味与高酸度三者同步出现的遗传机制尚不明确，调控三者的关键基因仍有待发掘。

近日，桃资源与育种团队在《Molecular Horticulture》在线发表了题为“Dual regulation of anthocyanins and proanthocyanidins by PpBL and its linkage to acidity in peach”的研究论文，揭示了红肉桃“色泽、涩味与酸度”三者共分离的遗传机制。基于高密度遗传图谱的QTL定位，控制花青素(AN)、原花青素(PA)和果实酸度(FA)的QTL共同定位于第5号染色体3.7–13.6 cM区间。转录组分析锁定PpBL和PpUGT73C3为核心候选基因。过表达和沉默试验证实PpBL具有促进AN和PA积累的双重作用：其通过直接结合PpUGT73C3、PpANR和PpLAR启动子上的顺式元件，协同激活AN和PA合成通路，发挥“总开关”功能。值得注意的是，PpBL过表达或沉默未显著改变FA，但其启动子区的转座子blood-TE与酸度调控基因PpTST1的高酸等位基因紧密连锁，表明红肉与高酸的关联源于遗传连锁，而非多效性。本研究的重要贡献在于揭示了上述现象的分子本质——AN和PA同步升高源于PpBL的多效性调控，而酸度高则源于PpBL与PpTST1的遗传连锁。二者分子基础截然不同，未来可针对性地采取不同育种策略——对多效性调控，可尝试精细调控PpBL以弱化其对PA合成的激活；对遗传连锁，则可借助基因编辑或分子标记辅助重组打破有害连锁，实现“高花青素、低涩味、适中酸度”的理想品种培育。

文章第一作者为在读博士研究生邢宏阳，通讯作者为王力荣研究员、吴金龙副研究员。本研究得到了国家重点研发计划(2022YFD1200503)、国家自然科学基金(32272673)以及中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-ZFRI-01-202502)的支持。（通讯员：齐文莉）

图 PpBL调控红肉桃花青素与原花青素积累的分子模型