朱更瑞 高质量桃生产方法——让桃树“戴口罩”“勤洗手”

　　朱更瑞，中国农业科学院郑州果树研究所研究员。从事桃研究40年。围绕桃产业中存在的品种、品质问题，以种质资源研究和遗传改良为重点，进行桃资源收集、评价、利用和新品种培育及配套栽培技术研究，先后主持国家科技攻关、行业标准、行业专项等项目13项，参加国家863、国家基础性工作等项目26项；以第一作者发表论文28篇，出版著作8部，参加培育新品种“中蟠”、“中油蟠”、“中油”、“中桃”、“中碧”系列品种21个；参加国家、行业标准制定12个；获得国家、省部级科技进步奖16项，发明专利3项。

　　2020年4月8日，武汉点击了重启键，我们英雄的医务工作者、英雄的武汉市民、英雄的中国公民，团结一致、群策群力，对付看不见、摸不着的新冠病毒，取得了阶段性的重大胜利，使人感慨万分，真是可歌可泣，齐心协力的中国人没有什么干不成的事！

　　各行各业都复工了，我们的保护地桃也陆续成熟了，云南西双版纳的桃也上市了，买来几个尝尝，味道不是太好，或者说很不好，看着亮晶晶、食来味淡淡。由此想到果实品质问题，只好看而不好吃肯定是不行的，品质是永恒的价值，品质就是品牌，品质应该包括环境品质、外观品质、风味品质、营养品质。

　　用抗疫的精神和方法，把品质做好应该不是问题。我们宅在家里2个多月，疫情发生让我记住这几个关键词，“戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、不疲劳、群防控”。对于桃树栽培，我们如果能把这些要领做好肯定就胜利了！所以我说，桃树可以这样种——回归品质农业的本真。

　　
      1 让桃树戴口罩

　　把来无影去无踪的病毒锁住、憋死，靠人人戴口罩，然后准确定位而歼灭之。桃树怎么戴口罩呢？我们来分析一下，危害桃树的病虫害主要有哪些，蚜虫、红蜘蛛、梨小食心虫和穿孔病、褐腐病等，这些病虫害都有休眠、发生、危害、传播、迁移、再休眠的过程，我们阻隔了传播途径是不是就能防住了呢？还用打那么多农药吗？

　　1.1桃蚜

　　桃蚜的轨迹是春季危害桃树，春末初夏迁飞（郑州5月15—20日变为有翅蚜飞到其他植物上），早秋迁回桃树产卵（郑州9月底—10月中旬），早春孵化危害桃梢、幼果（大蕾期绝大多数孵化出来）。我们如果抓住迁回产卵这个环节，不让蚜虫在桃树上产卵，是不是桃树上就没有蚜虫危害了呢？那就根本不要发愁打几遍药都治不住的烦恼了。如果你是保护地栽培，9月中下旬在棚上盖一层防虫网就轻松地解决了这个问题。那我们生产出的桃子就是没有污染的健康型了，这就是阻断法。产卵期过后收起防虫网，保存好，明年再用。如果是露地栽培，小面积也可以用防虫网罩上。面积大时可以用灰色遮阳网+银灰色地膜趋避，因为蚜虫对银灰色有负趋性。

　　温室、大棚秋季罩上防虫网

　　露地防虫网（或秋季灰色遮阳网+银灰色地膜）

　　
1.2山楂叶螨（山楂红蜘蛛）

　　山楂叶螨以受精冬型雌成虫在树干基部的土中、老翘皮内越冬，早春从地表、主干翘皮中苏醒，向上爬，繁殖、危害，夏末秋初再到地表、翘皮处越冬。我们抓住下行越冬时节，在主干上绑一个诱虫袋，或早春向上爬的规律，在主干上涂一圈粘胶，红蜘蛛就会被粘上，树上基本上就没有红蜘蛛了，当然少部分红蜘蛛会随风吹到树上，但量少，并非能造成危害，根本不用打药，我们生产的桃子是不是健康型？

　　1.3梨小食心虫

　　梨小食心虫的生活规律是以老熟幼虫在地表面、翘皮、烂果、布条等处越冬，桃树开花时出蛰。我们人为地在主干上、大枝上绑布条诱集其在此越冬，发芽前在树下的地表面铺上地布让它孵化但出不来。桃园不用打药，我们生产的桃子是不是健康型？

　　1.4病害（如穿孔病、褐腐病等）

　　它们的规律都是生长季危害，秋冬季在枯枝落叶、病果中越冬。我们严格做好清园，冬季再在树干、大枝上喷布松尔膜+杀菌剂，就可以阻隔、杀死、控制病害和部分越冬虫。是不是可以防止大量病虫害发生呢？再在病菌初发时细致周到喷布白矾石灰水（白矾1:生石灰3:水240），把病菌压制在早期。

　　主干、大枝喷松尔膜+杀菌剂

　　1.5 群防群控

　　在相同的气候条件下，病虫害的发生是相对一致的，只有大家群策群力、群防群控就能起到事半功倍的作用，也就是说，技术部门做好预测预报，微信提醒大家同时防治，打一个歼灭战。如果你打药，害虫飞到他家去，过几天他打药，害虫又飞回到你的桃园，就像新冠疫情一样，大家都居家隔离，而有一个人憋不住非要到意大利转一圈，还隐瞒事实，结果一个老鼠坏一锅汤，让整个城市前功尽弃，几百万人都跟着倒霉。

　　性信息素诱集螟蛾类

　　找到关键期，大家群防群治

　　2 让桃树勤“洗手”

　　病菌我们肉眼看不见，倘若我们接触了病菌，千万不要摸鼻子、揉眼睛、擦嘴巴，因为“病从口入”，它是通过黏膜侵入的。那桃树上的病菌同样是通过皮孔、气孔、柱头、蜜腺、伤口等侵入的，在生物质的培养基上开始生长繁殖，然后造成危害，当我们掌握了病菌的发生发展规律，在它的孢子（或芽管）未发芽前把它清理掉，是不是就可以不得病了？

　　所以清园非常重要，也就是尽量清除病枝落叶、僵果落果、纸袋，在桃树发芽病菌开始活动时，再细致周到地打一次铲除剂或枝干上喷涂一层桐油。如果是保护地栽培，对于褐腐病再在花萼脱落时用强水流冲刷，然后放风使棚内保持较为干燥的状态。

　　
3 让桃树常通风、少聚集

　　有害的病虫常常是在拥挤、黑暗的地方躲藏，嗮太阳、通风透光就可以减少病虫害的发生，所以一定要宽行，行宽是树高的1.5～1.8倍，枝条疏密有度，让枝、叶、果都能见到太阳。

相邻两行不遮光

　　主干形宽行、枝条分布有度

4 让桃树不疲劳

　　产量过高、营养不足、立地条件恶劣，桃树会透支，抵抗力下降，所以提倡多施有机肥，使土壤肥沃、疏松透气，避免化肥当家，致使土壤板结酸化，出现烂根现象。根系不舒适会表现在枝叶、花果不正常上，如黄化、焦叶、落叶、畸形果、落果等症状。产量也要合理控制，在营养充分的前提下，一般早熟品种1500～2000千克/亩，中、晚熟品种2000～2500千克/亩足矣。

　　
5 根本还是要好品种

　　解决新冠病毒的最终方法是疫苗，否则防不胜防。对于桃树生产来讲，优良品种是前提，良种良法良策才能获得高效益，特别是在水果过剩的情况下，必须有新产品才能杀出重围，例如差异化品种中油蟠11号，以极早熟不打一滴农药为健康卖点，以果实小而香甜可口为品质亮点，以卖带叶的串果为销售特色，以消费者自采为体验乐趣。再如红肉油桃、红肉油蟠桃更是新颖别致、营养倍增，定是当前桃农获取效益的至高点。